Bài viết liên quan :
Còn gì tuyệt vời hơn với bữa trưa có món sườn bung ăn với bún ngon tuyệt mà lại bổ dưỡng cho cả nhà. Món ăn vừa ngon miệng lại nhiều dinh dưỡng, nhất là cho trẻ nhỏ lớn nhanh và người lớn tuổi khỏe xương chắc khớp. Cùng vào bếp nấu món sườn bung thật đơn giản với bếp từ Fagor, nhanh chóng và tiện lợi
1. Nguyên liệu
- Sườn non: 400g
- Cà chua: 2 trái
- Đu đủ xanh: 300g
- Nghệ tươi: 100g
- Bạc hà: 200g
- Cơm hoặc bún
- Hành lá, ngò gai, ớt, muối, nước mắm
- Bột ngọt
- Giấm gạo lên men
2. Sơ chế
- Sườn chặt khúc khoảng 4cm, ướp với 1 muỗng muối, 1 muỗng bột ngọt để thấm.
- Đu đủ xanh gọt vỏ, cắt thành khối vuông 2x3cm. Nghệ tươi giã, vắt lấy nước.
- Cà chua cắt múi. Bạc hà tước vỏ, cắt xéo, bóp muối, rửa sạch, vắt ráo, ướp với 2m nước nghệ và 1m Giấm gạo lên men LISA.
- Hành lá, ngò gai cắt nhỏ. Ớt cắt lát.
3. Thực hiện thật đơn giản với bếp từ Fagor
- Nấu 1,5 lít nước đến khi nước ấm thì cho sườn non và đu đủ vào nấu chín mềm, (đăt bếp từ Fagor ở tầm 1000-1200W là phù hợp),
- Nêm 1m nước nghệ, 1m Giấm gạo lên men , 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng muối, 1 muỗng Hạt nêm và 1/2 muỗng bột ngọt , thêm cà chua vào và bạc hà vào.
4. Cách dùng
- Múc sườn bung ra tô, thêm hành lá, ngò gai và ớt lên trên.
- Dùng nóng với cơm hoặc bún.
Món sườn bung đầy dinh dưỡng mà lại ngon miệng cho cả nhà
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét